Pese a impuestos de importación tan altos del arroz, el arroz de la producción peruana es el más alto
martes, 12 de mayo de 2009
La produccion de arroz en el Perú
Pese al avance de la produccion de arroz, los indices de importación son altos
Consumo Per capita de arroz pilado
El Perú presenta el indice más alto de consumo per capita de todo latinoamerica
lunes, 11 de mayo de 2009
Cereales : Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado
Subpartida 1005.10
En la subpartida 1005.10, la expresión «para siembra» se refiere solamente al maíz considerado como tal por las autoridades nacionales competentes.
10.06 – ARROZ.
1006.10 – Arroz con cáscara (arroz «paddy»)
1006.20 – Arroz descascarillado (arroz cargo o arroz pardo)
1006.30 – Arroz semiblanqueado o blanqueado, incluso pulido o glaseado
1006.40 – Arroz partido
Esta partida comprende:
1) El arroz con cáscara (arroz paddy o arroz palay), es decir, el arroz cuyos granos está revestidos de cascabillo que los envuelve fuertemente.
2) El arroz descascarillado (arroz cargo o arroz pardo) que, despojado del cascabillo en los aparatos llamados mondadores, conserva aún su propia película (pericarpio). El arroz cargo tiene casi siempre una pequeña cantidad de arroz paddy.
3) El arroz semiblanqueado, es decir, el arroz en granos enteros cuyo pericarpio se ha separado parcialmente.
4) El arroz blanqueado, arroz en granos enteros a los que se ha quitado el pericarpio mediante tratamiento en los aparatos llamados conos de blanquear.
El arroz blanqueado puede someterse a un pulido y después a un glaseado, operaciones destinadas a mejorar su presentación. El pulido –destinado a hacer desaparecer el aspecto mate del arroz simplemente blanqueado se efectúa mediante aparatos provistos de cepillos o de máquinas llamadas conos pulidores. El glaseado es un recubrimiento del grano con una mezcla de glucosa y talco realizado en tambores de glasear.
Esta partida comprende también el arroz camolino, que consiste en arroz blanqueado con recubrimiento muy tenue de aceite.
5) El arroz partido (arroz picón), que consiste en granos partidos durante anteriores tratamientos.
Esta partida también comprende:
a) El arroz llamado «enriquecido», que consiste en una mezcla de granos de arroz blanqueado ordinario y, en muy pequeña proporción (del orden del 1%), granos de arroz cubiertos o impregnados de sustancias vitamínicas.
b) El arroz escaldado (parboiled rice) que, cuando todavía está como arroz con cáscara o arroz paddy y antes de someterlo a otros tratamientos (por ejemplo, transformación en arroz descascarillado, blanqueado, pulido), se ha escaldado en agua caliente o vapor y posteriormente secado. En algunas fases del proceso de escaldado, el arroz se puede someter a presión o exponer a un vacío completo o parcial.
Concepto de Importación e importancia
DEFINICIÓN:
Importación es la introducción legal de mercancía extranjera para su uso o consumo en el país.
¿QUÉ SE PUEDE IMPORTAR?
Todo aquel producto manufacturado o materia prima producido por una instalación o fábrica debidamente registrada y controlada por la institución o autoridad competente del país de origen.
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